Kirsten van Schaik maakt de stap van evenementenondernemer naar Franchisenemer. Per 1 mei is zij de trotse Franchisenemer van het McDonald’s Restaurant in Hoogvliet. Een bewuste keuze van een Rotterdamse ondernemer die het merk al jaren van dichtbij kent – en nu zelf het verschil wil maken in haar eigen stad.
Kirsten bouwde haar carrière op in de gastvrijheidsindustrie en richtte later De Regelmeisjes op, een organisatiebureau waarmee zij acht jaar lang als vaste partner voor McDonald’s Nederland werkte. Die samenwerking bracht haar dichter bij het merk dan ze had verwacht. Ze zag hoe restaurants draaien, leerde de mensen kennen en raakte overtuigd: dit wilde ze zelf doen – ondernemen vanuit een wereldwijd bekend merk. Na een intensief traject van assessments, financiering en een jaar meelopen op de vloer bij een bestaande Franchisenemer, is haar ondernemersdroom werkelijkheid geworden.
Kirsten van Schaik, Franchisenemer McDonald’s Restaurant Hoogvliet: “Ik ben verliefd geworden op dit merk. Het is zoveel meer dan hamburgers verkopen. Als lokale ondernemer kan ik nu echt het verschil maken – voor mijn team, voor de gasten en voor de buurt. Hoogvliet is een wijk waar mensen elkaar kennen. Daar wil ik een restaurant neerzetten waar mensen zich thuis voelen.”
Joost Elshof, Chief Restaurant Officer bij McDonald’s Nederland: “Kirsten is precies het type ondernemer waar wij naar op zoek zijn bij McDonald’s. Iemand met een achtergrond in de gastvrijheidsindustrie, een eigen bedrijf en een echte verbinding met de buurt. We zijn trots haar te verwelkomen als Franchisenemer in Hoogvliet en kijken uit naar wat zij gaat bouwen voor haar team en de mensen in de wijk.”
Op de vraag wat Kirsten belangrijk vindt, zegt ze: “Tussen de mensen staan – dat vind ik het allerleukste wat er is. Ik wil een werkgever zijn waar mensen trots op zijn. Dat betekent investeren in je team en zorgen dat iedereen zich gewaardeerd voelt. Als het druk is, ga je gewoon zelf aan de slag, tussen je medewerkers. Niet lullen maar poetsen – dat zijn mijn Rotterdamse Roots.”
Lokaal ondernemerschap als kracht
De stap van Van Schaik past in een beweging waarbij McDonald’s Nederland actief op zoek is naar lokale en gedreven ondernemers – ook buiten de eigen organisatie – mensen met een achtergrond in de gastvrijheidsindustrie, een eigen bedrijf en een sterke band met hun buurt. Momenteel telt Nederland 266 McDonald’s Restaurants, waarvan het merendeel wordt gerund door meer dan 64 lokale ondernemers en 20.000 crewleden met meer dan 80 nationaliteiten. Franchisenemers zijn al meer dan 50 jaar diepgeworteld in de Nederlandse samenleving. Ook in de komende jaren zoekt McDonald’s ondernemers met passie voor lokaal ondernemerschap die het merk in Nederland nog sterker willen maken.